VÍNEA MISTURI - Verdicchio dei Castelli di Jesi doc - Scheda informativa
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Superficie totale
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1,30 ettari
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| Varietà |
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100% Verdicchio |
| Età del vigneto |
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12 anni |
| Tipologia del terreno |
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Arenario argilloso |
| Altitudine |
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450 metri sul livello del mare |
| Viti per ettaro |
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3.600 |
| Allevamento e coltivazione delle viti |
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Potatura a guyot, coltivazione a basso impatto ambientale, pettinatura, selezione delle gemme, sfogliatura e diradamento dei grappoli. |
| Vendemmia |
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Selezione delle uve sulla pianta e raccolta fatta a mano. |
| Vinificazione |
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Vinificazione in bianco di solo mosto fiore a temperatura controllata. |
| Affinamento |
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Affinamento sulle fecce nobili per lungo periodo. |
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